ΥΛΙΚΑ
330 ml μπύρα
1 φλ. νερό
3 μπριζόλες λαιμού
5 μανιτάρια άσπρα
1 κ.σ. Sacla Nduja Pesto
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 φύλλα δάφνη
Ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
⅓ φλ. κρέμα γάλακτος
4 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Φύλλα δυόσμου για το γαρνίρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1
Σε μεγάλη κατσαρόλα προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το αλάτι, το πιπέρι και τσιγαρίζουμε σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά.
2
Προσθέτουμε τις μπριζόλες και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα μανιτάρια και αλατοπιπερώνουμε.
3
Έπειτα, προσθέτουμε την μπύρα στην κατσαρόλα και αφήνουμε το μείγμα να ζεσταθεί για 6 λεπτά.
4
Ακολούθως, βάζουμε το νερό, τα φύλλα δάφνης, το Sacla Nduja Pesto, το ξύσμα και το χυμό από το λεμόνι στην κατσαρόλα, σκεπάζουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε για περίπου 50 λεπτά.
5
Σερβίρουμε και γαρνίρουμε με δυόσμο.
Ingredients
ΥΛΙΚΑ
330 ml μπύρα
1 φλ. νερό
3 μπριζόλες λαιμού
5 μανιτάρια άσπρα
1 κ.σ. Sacla Nduja Pesto
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 φύλλα δάφνη
Ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
⅓ φλ. κρέμα γάλακτος
4 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Φύλλα δυόσμου για το γαρνίρισμα
(Visited 86 times, 1 visits today)