Ο σεφ Θεόδωρος Ελευθερίου δημιουργεί μοναδικές γευστικές ιστορίες στην κουζίνα του Food Stories γιορτάζοντας τον Παγκόσμιο Μήνα Ζυμαρικών με την Αυθεντική Ιταλική Pasta La Molisana🍝 Δες πως να φτιάξεις κι εσύ μια πεντανόστιμη La Molisana Gluten free Penne Rigate με σάλτσα ροδιού και τυρί ricotta 😍
Δες πιο κάτω τη συνταγή!
Βράζουμε τα ζυμαρικά μας για 9 λεπτά σε μπόλικο αλατισμένο νερό ακολουθώντας τις οδηγίες συσκευασίας.
Σε τηγάνι με μέτρια φωτιά προσθέτουμε τη σάλτσα ρόδιου και λίγο ζωμό από τα ζυμαρικά μας.
Μόλις τα ζυμαρικά έχουν το τέλειο aldente ψήσιμο, τα προσθέτουμε στο τηγάνι και δυναμώνουμε τη φωτιά.
Μόλις απορροφήσουν τη σάλτσα, προσθέτουμε μία κουταλιά τυρί ricotta, ψιλοκομμένο βασιλικό, αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Γαρνίρουμε με το υπόλοιπο τυρί ricotta και φύλλα βασιλικού.