Σε λιγότερο από 25 λεπτά, θα έχεις κάτι το ασυναγώνιστο για βραδινό!😉 Ο σεφ Θεόδωρος Ελευθερίου σου προτείνει να φτιάξεις τοστ με γαρίδες και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Ελιοχώρι🍤 Δες πιο κάτω τη συνταγή!
Στον κάδο του μπλέντερ, προσθέτουμε τις γαρίδες, το σκόρδο, το τζίντζερ, το κρεμμύδι, τη soy sauce, το σησαμέλαιο, το ελαιόλαδο, το ασπράδι αυγού, το κορν φλάουρ, το αλάτι και το πιπέρι.
Χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αποκτήσουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Απλώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα πάνω στις 4 φέτες ψωμιού και τις κόβουμε σε τριγωνάκια.
Σε ένα πιάτο, απλώνουμε το σουσάμι και πιέζουμε κάθε τριγωνάκι με την πλευρά της γαρίδας προς τα κάτω, ώστε να καλυφθεί πλήρως.
Σε τηγάνι, προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και το ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά.
Μόλις το λάδι είναι έτοιμο, τηγανίζουμε τα ψωμάκια με την πλευρά της γαρίδας προς τα κάτω και συνεχίζουμε το τηγάνισμα και από την άλλη πλευρά, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
Τα τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρουμε με sweet chili sauce.