Ψάχνεις το τέλειο snack για τις busy μέρες στη δουλειά και δεν το βρίσκεις; 🤔
Τα μπισκότα banana bread με μέλι Τζιβέρτι είναι η ιδανική επιλογή για energy boost μέσα στη μέρα⚡🙌
👨🍳Σεφ: Θεόδωρος Ελευθερίου
Δες πιο κάτω τη συνταγή!
Πολτοποιούμε τις μπανάνες σε ένα μπολ με σύρμα χειρός, μέχρι να γίνουν λείος πουρές.
Σε δεύτερο μπολ αναμειγνύουμε τη βρώμη, την κανέλα και το αλάτι.
Προσθέτουμε στον πουρέ μπανάνας το φυστικοβούτυρο, το μέλι και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
Ενσωματώνουμε σταδιακά τα στερεά υλικά στο μείγμα της μπανάνας, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Προσθέτουμε τη σοκολάτα ή τις σταφίδες και ανακατεύουμε απαλά.
Στρώνουμε λαδόκολλα σε ταψί και τοποθετούμε περίπου 1 1/2 κ.σ. από το μείγμα για κάθε μπισκότο, σχηματίζοντάς τα σε στρογγυλό σχήμα. Αφήνουμε μικρή απόσταση μεταξύ τους.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C για περίπου 10 λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς και σερβίρουμε.