Κοτόπουλο λεμονάτο με εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο GAEA αρωματισμένο με λεμόνι

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C στον αέρα.

Σε ένα μίξερ βάζουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας και χτυπάμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Έπειτα, βάζουμε την μαρινάδα σε ένα μπολ και την αφήνουμε στην άκρη.

Βάζουμε το κοτόπουλο σε ένα μπολ και ρίχνουμε τη μαρινάδα από πάνω. Κάνουμε μασάζ στο κοτόπουλο έτσι ώστε να πάει παντού η μαρινάδα μας.

Τοποθετούμε το κοτόπουλο στο ταψί και ρίχνουμε όση μαρινάδα μας έχει περισσέψει. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 45 λεπτά με το αλουμινόχαρτο και για ακόμα 30-45 λεπτά χωρίς το αλουμινόχαρτο.

Φροντίζουμε να ρίχνουμε μαρινάδα πάνω από το κοτόπουλο όσο το ψήνουμε και αφού είναι έτοιμο το αφαιρούμε από τον φούρνο.

Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!