Μόλις γύρισες σπίτι μετά από μια γεμάτη μέρα και το μόνο που σκέφτεσαι είναι ότι…πεινάς; 🍽️ Γι’ αυτό ο σεφ Θεόδωρος Ελευθερίου σου έχει την τέλεια λύση για ένα γρήγορο και πεντανόστιμο βραδινό! Quesadilla με χαλλούμι και TABASCO® Green Pepper Sauce 🌯🧀🌶️ Δες πιο κάτω τη συνταγή!
Απλώνουμε τη σάλτσα ντομάτας στη μισή επιφάνεια της τορτίγιας και προσθέτουμε το τριμμένο χαλούμι.
Πασπαλίζουμε με ρίγανη, ρίχνουμε μερικές σταγόνες TABASCO® Green Pepper Sauce και διπλώνουμε την τορτίγια στη μέση, σχηματίζοντας ένα ημικύκλιο.
Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το ελαιόλαδο.
Μόλις ζεσταθεί καλά, τοποθετούμε την quesadilla στο τηγάνι και ψήνουμε για λίγα λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανή.
Μεταφέρουμε σε ξύλο κοπής και κόβουμε σε τρίγωνα κομμάτια. Σερβίρουμε ζεστή.
Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα με τον δυόσμο και γαρνίρουμε την quesadilla από πάνω ή στο πλάι.