Print Options:

Σαλάτα με κουλούμπρα, GAEA Ελιές Ανάμεικτες χωρίς Κουκούτσι με Λεμόνι & Βασιλικό και πορτοκάλι από τον σεφ Θεόδωρο Ελευθερίου

Yields4 ServingsPrep Time10 minsCook Time12 minsTotal Time22 mins

Αυτή η σαλάτα με κουλούμπρα, ζουμερό πορτοκάλι και GAEA Ελιές Ανάμεικτες χωρίς Κουκούτσι με Λεμόνι & Βασιλικό θα σε βάλει κατευθείαν σε καλοκαιρινό mood! ⛱️ 👨‍🍳 Σεφ: Θεόδωρος Ελευθερίου Δες πιο κάτω τη συνταγή!

ΥΛΙΚΑ
Για τη σαλάτα:
 1 κουλούμπρα κομμένη σε στικς
 1 πορτοκάλι κομμένο σε φέτες (wedges)
 150 γρ. GAEA Ελιές Ανάμεικτες χωρίς Κουκούτσι με Λεμόνι & Βασιλικό
 1 φλ. ρόκα
 ½ φλ. τυρί παρμεζάνα σε φέτες
 ⅓ φλ. καρύδια
Για το dressing:
 5 κ.σ. ελαιόλαδο
 2 κ.σ. κρέμα βαλσαμικού
 xυμό από 1/2 πορτοκάλι
 1 κ.γ. μουστάρδα
 αλάτι, πιπέρι
Για τη γαρνιτούρα:
 φύλλα δυόσμου
Για την βάση:
 2 κ.σ. γιαούρτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1

Για το dressing: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μπολ με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

2

Σε μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά της σαλάτας, ρίχνουμε το dressing και ανακατεύουμε προσεκτικά.

3

Στην βάση του πιάτου απλώνουμε το γιαούρτι και τοποθετούμε από πάνω τη σαλάτα για σερβίρισμα.

4

Γαρνίρουμε με φύλλα δυόσμου.

Nutrition Facts

4 servings

Serving size

ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER

Ανακάλυψε τις πιο νόστιμες συνταγές, μυστικά μαγειρικής και συμβουλές διατροφής.

Κάνε εγγραφή και κέρδισε 1 πακέτο με προϊόντα La Μolisana, St. Dalfour, TABASCO® κ.α.