Print Options:

Το απόλυτο Burger με σάλτσες D&L, Tabasco και Hengstenberg τουρσί από τον σεφ Θεόδωρο Ελευθερίου

Yields1 ServingPrep Time8 minsCook Time25 minsTotal Time33 mins

Το ΑΠΟΛΥΤΟ burger πρωταγωνιστεί στην κουζίνα του Food Stories μαζί με τον σεφ Θεόδωρο Ελευθερίου! Συνοδευμένο με σάλτσες D&L, Tabasco και Hengstenberg τουρσί μπορεί να εθίσει ακόμη και τους γευστικά άπιστους! Και σε αυτό είμαστε… ΑΠΟΛΥΤΟΙ! ;) Δες πιο κάτω τη συνταγή!

ΥΛΙΚΑ
 2 slices τυρί cheddar
 1 brioche
 1 κ.γ. βούτυρο ανάλατο
Για τον κιμά
 100 γρ. Chuck
 100 γρ. brisket
 Αλάτι/πιπέρι
 2 κόκκινα κρεμμύδια
 5 κ.σ. ελαιόλαδο
 1 καρδιά μαρουλιού
 1 ντομάτα κομμένη σε slices
Για τις σάλτσες
 D&L Béarnaise Sauce
 1 κ.σ. από το καθένα D&L ketchup/ D&L mustard / ψιλοκομμένο shallot
 1 κ.σ. από το καθένα D&L Mayonnaise/ Tabasco
 1 κ.σ. από το καθένα D&L Mayonnaise/ D&L ketchup/ ψιλοκομμένο Hengstenberg αγγουράκι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1

Πλάθουμε το κιμά μας προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι για την γεύση.

2

Βάζουμε ένα σχαροτήγανο σε δυνατή φωτιά και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο.

3

Ψήνουμε το burger μας και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρει χρώμα (2-3 λεπτά από την κάθε πλευρά)

4

Βάζουμε το τυρί cheddar πάνω στα burgers μας για να λιώσει και έπειτα τα αφαιρούμε από τη φωτιά.

5

Κόβουμε το brioche στη μέση και το σωτάρουμε με λίγο βούτυρο.

6

Για να καραμελώσουμε τα κρεμμύδια, τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες και τα ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά στο ελαιόλαδο για 20-25 λεπτά ανακατεύοντας τακτικά.

7

Κάνουμε spread τη σάλτσα που μας αρέσει στο κάτω μέρος του ψωμιού και βάζουμε το burger και τα καραμελωμένα κρεμμύδια από πάνω.

8

Είμαστε έτοιμοι να σερβίρουμε! Καλή απόλαυση!

Nutrition Facts

1 servings

Serving size

μερίδες

ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER

Ανακάλυψε τις πιο νόστιμες συνταγές, μυστικά μαγειρικής και συμβουλές διατροφής.

Κάνε εγγραφή και κέρδισε 1 πακέτο με προϊόντα La Μolisana, St. Dalfour, TABASCO® κ.α.