Νηστεύεις και έχεις στερέψει από επιλογές; 🤔
Έχουμε έτοιμη την απάντηση ⬇️
Vegan λαζάνια κολοκυθιού, όπου η GAEA Ελληνική Σάλτσα με άρωμα τομάτας & Άγριας Ρίγανης, πρωταγωνιστεί και κλέβει την παράσταση!😋
👨🍳Σεφ: Θεόδωρος Ελευθερίου
Δες πιο κάτω τη συνταγή!
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190°C.
Κόβουμε τα κολοκύθια σε λεπτές, μακριές φέτες.
Σε μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν.
Προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας και τη σάλτσα GAEA, μαγειρεύοντας για 3 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.
Λαδώνουμε ένα πυρέξ και απλώνουμε μια λεπτή στρώση σάλτσας ντομάτας.
Προσθέτουμε λίγο τριμμένο vegan τυρί.
Τυλίγουμε τις φέτες κολοκυθιού με τριμμένο τυρί σε μικρούς κυλίνδρους και τοποθετούμε 4–5 κυλίνδρους στην επιφάνεια του πυρέξ.
Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία, προσθέτοντας στρώσεις σάλτσας και κυλίνδρους κολοκυθιού, μέχρι να καλυφθεί το πυρέξ.
Στην τελευταία στρώση καλύπτουμε με σάλτσα, τοποθετούμε τους υπόλοιπους κυλίνδρους κολοκυθιού βυθίζοντάς τους ελαφρά στη σάλτσα και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο vegan τυρί.
Ψήνουμε για 15–20 λεπτά, μέχρι να ροδοκοκκινίσει η επιφάνεια.