Αυτό το κρεμώδες ριζότο με Riso Gallo Saffron, αχλάδι και πανσέτα θα σε κατενθουσιάσει!
Σεφ: Γιάννης Γιαγκουλής🧑🍳
Δες πιο κάτω τη συνταγή!
ΥΛΙΚΑ
100 γρ. Riso Gallo Saffron
1 αχλάδι ψιλοκομμένο
50 γρ. τυρί παρμεζάνα
50 γρ. βούτυρο
½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
20 ml λευκό κρασί
3 φέτες πανσέτα
Ζωμός ζυμαρικών
Αλάτι
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε ελαιόλαδο να ζεσταθεί και προσθέτουμε το κρεμμύδι, το αχλάδι και την πανσέτα.
2
Προσθέτουμε το ρύζι, ανακατεύουμε και σβήνουμε με κρασί.
3
Βάζουμε το ζωμό ζυμαρικών και ανακατεύουμε ταχτικά μέχρι να ψηθεί το ρύζι μας.
4
Όταν ψηθεί σβήνουμε τη φωτιά και βάζουμε βούτυρο, τυρί παρμεζάνα, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
5
Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!
CategoryΖυμαρικά & ΡιζότοCooking MethodΚατσαρόλα
Ingredients
ΥΛΙΚΑ
100 γρ. Riso Gallo Saffron
1 αχλάδι ψιλοκομμένο
50 γρ. τυρί παρμεζάνα
50 γρ. βούτυρο
½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
20 ml λευκό κρασί
3 φέτες πανσέτα
Ζωμός ζυμαρικών
Αλάτι
Πιπέρι
(Visited 289 times, 1 visits today)