Ο σεφ Θεόδωρος Ελευθερίου κάνει και πάλι τη διαφορά με μια απίθανη σαλάτα που…δεν της λες όχι! 🥗 Γλιστρίδα, καραμελωμένο χαλλούμι και μέλι Τζιβέρτι δένουν τέλεια σε ένα πιάτο έτοιμο σε μόλις 25 λεπτά! 🍯 Δες πιο κάτω τη συνταγή!
ΥΛΙΚΑ
1 χαλλούμι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ελαιόλαδο
2 φλ. ρόκα
1 κ.σ. αμύγδαλα
1 ½ κ.σ. μέλι Τζιβέρτι
3 κ.σ. ρόδι
10 φύλλα δυόσμου
1 αγγουράκι
Για το dressing:
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. μέλι Τζιβέρτι
1 κ.γ. χαρουπόμελο
αλάτι, πιπέρι
Για τη γαρνιτούρα:
1 κ.σ. τραγανό κρεμμύδι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1
Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το χαλλούμι για 1 λεπτό από κάθε πλευρά, μέχρι να πάρει χρώμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά, περιχύνουμε με το μέλι και αφήνουμε να κρυώσει.
2
Σε μπολ ανακατεύουμε με σύρμα τα υλικά για το dressing μέχρι να δέσουν καλά.
3
Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
4
Γαρνίρουμε με τραγανό κρεμμύδι.
Ingredients
ΥΛΙΚΑ
1 χαλλούμι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ελαιόλαδο
2 φλ. ρόκα
1 κ.σ. αμύγδαλα
1 ½ κ.σ. μέλι Τζιβέρτι
3 κ.σ. ρόδι
10 φύλλα δυόσμου
1 αγγουράκι
Για το dressing:
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. μέλι Τζιβέρτι
1 κ.γ. χαρουπόμελο
αλάτι, πιπέρι
Για τη γαρνιτούρα:
1 κ.σ. τραγανό κρεμμύδι
(Visited 544 times, 1 visits today)